對于餐飲行業來說，贏得了消費者的信任，所以會讓顧客在就餐的時候都是沒有后顧之憂的。這樣消毒餐具清洗配送好處也能體現出來，可以帶來健康愉快的膳食。餐具的清潔和消毒是有相應規定。下面就來看看：

1、要有專門的清潔、消毒及清潔區域和相關設備來滿足清潔、消毒的需要，這是每個服務公司都具備的；

2、分類明確，如食品原料、清潔用具、容器等材料，應單獨清洗、單獨存放；

3、餐具有著正規的消毒清洗流程，符合標準，一次性餐具不進行重復使用；

4、餐具不能隔夜或隔頓清洗消毒，因此在用餐時或短時間內清洗消毒配送；

5、餐具的清洗消毒流程嚴格按照“清除殘留物、堿水（洗滌劑）刷洗、清水沖洗、加熱消毒、清洗”的順序進行。消毒操作完成后時，還會進行再次清洗，防止化學殘留物滯留，危害人體健康。

事實上，餐具上可能存在細菌，但并非全部都會危害人體健康。有些細菌只有達到相應數量才會對人體造成威脅；如果數量較少，可以利用自身的抵抗力來對抗。消毒餐具清洗配送在餐飲行業已經存在多年，消毒餐具讓食客用上安全的，沒有危害性細菌的安全健康的餐具，這對食客和餐飲業都是有好處的。公司長期對餐具進行消毒的過程中，會介紹使用餐具的好處以及使用餐具的重要性。